¿Cómo se hace un smoothie bajo en carbohidratos?

La clave para hacer smoothies bajos en carbs es no usar mucha fruta ya que aunque son muy sanas, su contenido de azúcares naturales las hace un afuente importante de carbohidratos. ¡Recuerda que todos los azúcares son carbohidratos!


Idealmente, deberemos usar ingredientes con alto contenido de fibra para ayudar al proceso digestivo, además de incluir grasas saludabes que nos ayuden a mantenernos en un estado de saciedad más prolongado, contibuyendo a eliminar los antojos y, más importante aún, los picos de azúcar en sangre.

Como base, hay que elegir leches vegetales sin azúcar, leche de coco, agua o incluso hielo para mantener el recuento de carbohidratos al mínimo. ¡Las leches de vaca tienen un contenido más alto de carbohidratos por su misma composición!

Aquí hay una lista de algunos ingredientes excelentes para usar en tus Smoothies bajos en carbohidratos:

  • Aguacate
  • Moras: fresa, frambuesa, zarzamora y mora
  • Yogurt griego
  • Leche de coco
  • Leche de almendras sin azúcar
  • Semillas de lino o chia
  • Espinacas
  • Proteínas en polvo Raw Keto
  • Mantequilla de nueces
  • Ghee
  • Aceite de Coco

 

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